时代的飞速发展，快节奏压迫着现在很多人，细想自己已经多久没有动手做过一顿饭，慢条斯理地吃着，端泡上一杯茶，细细地品着了。你都在追赶着，赶去上班，赶去见客户，赶去处理各种各样的事情，唯独忘记了自己。蒙古奶贝建议，要把时间放慢下来，熬制一杯自己一直喜欢的奶茶，咬口自己一直没时间品尝的甜品，拥有一个真正属于自己的时间。

对于甜品，首先的材料就是面粉、鸡蛋、白糖，奶酥还需要的就是奶粉黄油和葡萄干。先用室温对黄油进行软化，将鸡蛋的蛋黄和蛋清进行分离，只留下蛋黄。然后将面粉和软化后的黄油搅拌均匀，将奶粉和白糖都加入进去开始揉合均匀。分离后的蛋黄还要进一步处理，将其打散，同样地，也是倒入开始的面粉中间搅拌，要一直到面粉不再粘手。

上面的步骤都完成了话，奶酥的步骤已经完成了三分之二，而剩下的那部分将是重要的一步了。把事先备好的葡萄干（因自己口味而变动）揉入面团中，可以先将葡萄干泡软，因为这样可以防止葡萄干烤焦而影响到口感。然后定型，可以给奶酥定制各种自己喜欢的样子，但是一般普通的就是长方块。然后让烤箱温度达到200度之后预热五分钟，在表面再刷上薄薄一层蛋黄，180度烤制15分钟即可。注意：白糖换成糖粉口感更佳，揉面团时间不宜太久！

奶酥做好之后就是开始熬制奶茶，备好砂糖、水、炼乳和鲜奶、茶叶。首先将砂糖和水放入奶锅之中，用小火进行熬制，熬到水干之后，就能看到砂糖会起泡变色，时刻观察，大概熬制成自己喜欢的颜色就行。不能太深，否则就会发苦。然后倒入鲜奶，将铁观音放入增加奶茶的茶香。稍稍搅拌，用小火煮开。放入炼乳，可以根据自己的喜甜程度调整用量，然后滤去茶叶就可以了，一杯奶茶就已经完成了。

而制作的奶茶所需的原料、呈现的颜色和口感都可以根据自己的平时习惯来进行更换。其中要是怕过滤不干净茶叶，可以买专门的茶袋装茶，再熬制就不会出现过滤不干净的问题。而且这样的奶茶是十分卫生和干净的，所有的程序都是自己动手，要是害怕热量太高而发胖，也可以选择无糖奶茶，自己的奶茶自己做主！

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